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六星餅 販売開始です!

今年も石川県白山市から六星餅が届きました。六星自家栽培のもち米を使って、昔ながらに杵づきしたお餅はコシが強く、舌ざわりもなめらか。焼いてそのまま、素材の味を楽しめます。

オーブントースターで約4〜6分程度で焼きあがります。
軽い塩味が付いています。そのまま何も付けなくても、お召し上がりいただけます。

 

「東の角餅、西の丸餅」知ってますか?

縁起をかついだ京都文化、「円満」を意味する丸餅に対して 人口の多い江戸では手早く大量に作れるようにとのし餅を作り一気に切って角餅  分岐ライン:石川県金沢、岐阜県高山、岐阜県関ケ原、三重県四日市、和歌山県新宮 だそうです。

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恵那 川上屋の栗きんとん

調べました! 写真は全国的な「栗きんとん」 豊かさと勝負運を願って. 黄金色に輝く財宝にたとえておせち料理としてお正月に食べます。

恵那川上屋の栗きんとんは、この地域と周辺限定の名称であり 「栗ちゃきん」が通称となるようです。

9月1日から販売開始、毎日数量限定となります。(9月2日は 100箱準備)

秋になると 食べたくなる、食べさせてあげたくなる 川上屋の栗きんとん、絶対確保には お電話でのご予約を強く強くお勧めします。

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秋の味覚発見 ②

夏休みの終わりには模擬試験、いまだに夢をみることがあります。赤尾の豆単、ラ講、全統模試、進研模試、一期校、二期校、など知っていたらバリバリの昭和人間、私と話が合うのでは?と思います。生活習慣は変わっても昔も今も変わらないものは食べ物ですね。大垣は水の都、だから餡子を使った老舗が多いと言われています。餡子菓子も甘さは抑えられてきましたが、上品な味は際立ってきました。美味しい大垣にヤナゲンが一押しのお菓子、今日も提案させていただきます。

一、金蝶園の金蝶園饅頭・・・・・焼いて食べるのも美味です。お試しくださいね・・・・・

一、つちやのカキヨウカン・・・・・食べた後は 足踏みに利用、捨てないのが掟です・・・・

一、清閉院の熟柿ぜりぃ・・・・・・和をお洒落に決めたいなら絶対お勧めします・・・・・

一、スタッフNからのお勧め・・・・収穫の秋、新米です・・・・・

私は ゆっくりと味わいたいと思います。